梅ジュース作り さくら・こすもす

  • 2020.06.27 Saturday
  • 10:02

先週、調理の先生と一緒に梅ジュースを作りました。

クッキングの始めに『梅の1年』についての話を聞きました。

梅がどうやってできるのか興味津々…!

梅ジュースに使われる梅は青梅ということも知りました。

みんな真剣に話を聞いていました。

 

 

そして実物の梅を観察!

「固いね!」「なんかいい匂いする」と触ったり、匂いを嗅いだりしていました。

 

 

最初は梅のへたを取りをしました。

竹串を使って1人で簡単に取れました。

ボウルの中にあった梅があっという間になくなっていました!

 

 

次は、梅の水分をキッチンペーパーで拭きとりました。

1つひとつ丁寧に拭いていました。

思っていたよりも梅の周りに水分がついていたのでびっくりです!

 

 

その次は梅に竹串で穴を開けました。

「10個開けるといいよ」と調理の先生に教えてもらい、「1・2・3・4・5・6…」と数を数えながら開けていました。

「11も穴開けちゃった!!」と心配そうに言う子もいたのですが、少し多めに開けても大丈夫ということを知り「よかった〜!!」と安心していた場面も…慎重に穴を開けていました。

 

 

 

そして、穴を開け終えた梅は容器の中へ!

梅・氷砂糖・梅・氷砂糖の順で容器に入れました。

「おいしく〜れ!」と子どもたちの思いもたっぷり入った梅ジュースの準備が終わりました!

 

 

 

クッキングの次の日の朝‥‥

「すごい!!ジュースができてる!!」氷砂糖が溶け、梅のエキスが少し出ていているのを発見していました。

梅ジュースを混ぜる梅当番もでき、毎朝10回ずつ混ぜています!

 

「どんな味なんだろ〜!」と楽しみにしている子どもたち。

梅ジュースの完成が待ち遠しいですね!!

 

 

コメント
コメントする








    

calendar

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
<< July 2020 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM